Commis pasticceria - VOCE Aimo e Nadia

Relais & Châteaux

Standort: Milano, Italy

VOCE Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con lo chef Lorenzo Pesci. Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering.  Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.   La figura riportando alla responsabile dovrà Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante Gradite esperienze in ristoranti fine dining Attitudine al lavoro in team CCNL Turismo Pubblici Esercizi Full time Ambiente di lavoro giovane e stimolante  Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all’interno del Gruppo Aimo e Nadia  

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