BARMAN CDI 39H ( H/F/X)

Accor

Location: Lyon, France

BIENVENUE AU MERCURE PLAZA REPUBLIQUE Venez travailler en plein centre de la ville de Lyon dans un boutique hôtel composé de 82 chambres et d'un bar animé avec sa terrasse estivale et de nombreux évènements à venir ! Certifié Clef Verte en 2024, nous travaillons au quotidien pour réduire notre impact environnemental et nous avons à cœur de faire découvrir à nos clients des produits locaux de qualité. Technique Métier et relation client :  Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques  Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence   Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager  Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise  Fait de chaque client, un client unique  Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque  Met en place et approvisionne le bar  Gère les stocks  Gère les réseaux sociaux  Connaît tous les produits du bar et de la carte  Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition  Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente   Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel  Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients    Commercial / Vente :  Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser  Valorise les offres commerciales du moment  Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,   Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.    Implication transverse :  Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)    Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :  Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP  Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition  Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)   Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)      COMPETENCES REQUISES :   Esprit d’équipe   Sens de l'accueil, du service et de la qualité  Créateur d’ambiance et vendeur  Disponibilité et réactivité  Rigueur et organisation  Excellente présentation  Maîtrise de l'anglais Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie  Connaissance des alcools et de la législation à la vente     

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