Confeiteiro (a)

• Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas. • Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo. • Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação. • Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário. • Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação. • Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. • Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. • Orientar o Auxiliar de Cozinha. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Ensino médio completo. Curso de boas práticas de segurança alimentar. Curso de confeitaria e padaria. Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces. Convênio Médico Convênio Odontológico (Por adesão) Ticket Flex (Alimentação e Refeição) Seguro de Vida PPR (Programa de Participação nos Resultados) Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)

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