Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise
Relais & Châteaux
Location: Chagny, France
La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service : - Accueillir le client et l'installer à table - Prendre les commandes - Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques - Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet - Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres - Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail. Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable Français indispensable - Anglais courant exigé Ponctualité Motivation et efficacité Organisation et méthode Autonomie Sens de l'accueil et du service Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août Horaires du matin CDI - 121 heures / mois 1850 euro brut  
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